Kit découverte Chorizo grillé (Chouriço assado)

C'est le kit idéal pour faire un excellent chorizo ​​grillé portugais, comme au Portugal, mais chez vous, tout y est réuni :

• Grille de chourizo traditionnelle
• Chorizo ​​portugais emballé sous vide
• Eau de vie (aguardente) fabriquée à partir du marc de raisin dans une belle flacon en verre,
• Planche en bois issu des forêts de la Serra da Estrela
• Couteau portugais
• Mode d'emploi imprimé

Le tout 100% artisanal & portugais, fabriqué par des petites entreprises (sauf la flasque en verre) 

Pour découvrir la façon de préparer ce chorizo ​​grillé, je vous invite à lire l'article sur mon blog, en cliquant sur ce lien

*  GRILLE en terre cuite :

Cette grille à chorizo ​​ou "assador a chouriço", est l'ustensile adéquat portugais pour faire un excellent chorizo ​​grillé, comme il se fait au Portugal (pour plus d'information voir article du blog)

Sa fabrication est artisanale et est réalisée dans une "olaria", atelier de potier dans la région du Nord du Portugal

Ce modèle est traditionnel & typiquement portugais.
(les motifs peuvent être aléatoires en fonction de la fabrication de l'atelier de poterie)

Caractéristiques : 

Dimensions du plat : 25 cm de longueur
                                  13 cm de large
                                   5 cm épaisseur
Poids : 0.625 grs

*  PLANCHES :

Cette petite planche est fabriquée artisanalement avec le pin de la région de la Serra da Estrela (montagne de l'Etoile qui a vu l'incendie d'aout 2022 détruire plus de 28000 hectares…) dans la région centre du Portugal,

Caractéristiques :

Dimensions : longueur 29 cm
                      largeur : 15 cm
                      épaisseur : 2 cm
poids : 0.280 grs 

Étant donné qu'un article est fait manuellement, le poids et la dimension peuvent varier 

*  COUTEAU :

 Ce couteau est fabriqué artisanalement depuis 1948 dans la région de la Serra da Estrela (Montagne de l'Etoile), sa lame est fine, (voir produit couteau)

Caractéristiques :

Dimensions :  longueur de lame inox de 9 cm
                      longueur totale 18 cm 

* CHORIZO

Il est fabriqué artisanalement dans une charcuterie de la région du Ribatejo et est emballé sous vide

Caractéristiques :

Viande : Porc Portugais

Poids : +/- 200 grs 

* EAU DE VIE

Fabriqué artisanalement à base de marc de raisin, dans la région de la Serra da Estrela (montagne de l'Etoile) et conditionné dans des flacons en verre réutilisables.

Caractéristiques :

Contenance : 9,5 cl
 

Petit conseil :

Faîtes bien griller (voir même un petit peu brulé) votre chorizo ​​pour qu'il soit croustillant à l'extérieur                      

les petits +++ d'Agostinha :

* cadeau idéal
* fabrication portugaise artisanale
* petites entreprises
* typiquement portugais
* excellent moment de partage entre amis, tant à l'apéritif, que pour un en-cas 
   improvisé.
* kit complet
* FABRIQUÉ AU PORTUGAL

Pour en savoir plus sur ce chorizo ​​grillé, je vous invite à lire l'article de mon blog...

https://passionsportugal.com/blogs/notre-blog/le-chorizo-grille-comme-on-dit-au-portugal-o-chourico-assado