Collection: Salaisons
Les salaisons portugaises sont très appréciées.
Elles font parties tant de la gastronomie que de la culture portugaise.
Il y a celles à cuire, à griller (voir l'article du blog), à poêler, ou tout simplement à consommer tel quel, souvent ces dernières sont fumés.
Quelques exemples des régions qui en fabriquent :
- Serra da Estrela
- Alentejo
- Tras dos montes
- Minho,
- L’ancienne Inde portugaise (chorizo de Goés, Damão & Diu)
- Algarve
- Nord (porc Bisaro)
- Nord ( Melgaço, de Vinhais)
- Açores
- ...
Certains bénéficient des IGP.
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Grille pour chorizo grillé
23 reviewsPrix habituel €18,20Prix habituelPrix unitaire / par -
Kit découverte Chorizo grillé (Chouriço assado)
3 reviewsPrix habituel €48,00Prix habituelPrix unitaire / par -
Chorizo "Chouriço" doux de la race de porc BISARO
1 reviewPrix habituel €6,80Prix habituelPrix unitaire / par -
Grille pour chorizo grillé + 1 planche à découper + 1 couteau -"COFFRET 2"
2 reviewsPrix habituel €29,50Prix habituelPrix unitaire / par -
Victime de son succès
Longe de Porc BISARO / Lombo de Porco BISARO (sans gluten)
No reviewsPrix habituel €6,95Prix habituelPrix unitaire / parVictime de son succès