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Chouriço portugais recette traditionnelle "SERRA DA ESTRELA"
Chouriço portugais recette traditionnelle "SERRA DA ESTRELA"
Sélectionnée avec le cœur
Artisanat authentique
Préparée avec soin
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DESCRIPTION
DESCRIPTION
Le chouriço de carne, littéralement « chouriço de viande », est une recette traditionnelle da SERRA DA ESTRELA , et l’un des produits incontournables de la gastronomie portugaise.
Il se distingue par son arôme puissant et persistant, sa saveur intense et sa texture à la fois ferme et fondante. Son fumage traditionnel est réalisé dans un four à bois, ce qui lui confère des notes fumées particulièrement authentiques.
Le chouriço de carne sera parfait sur une planche de charcuterie, mais il est également délicieux grillé à la portugaise, dans sa traditionnelle assadeira, avec de l’eau-de-vie.
Il peut aussi être incorporé à de nombreuses recettes typiquement portugaises, comme la feijoada, un ragoût de fèves, le riz à la valencienne ou encore le rancho, un plat généreux composé notamment de pâtes, de pois chiches, de viande de porc et de chou. Il trouvera également facilement sa place dans toutes vos recettes, selon vos envies.
Les chouriços sont emballés sous vide afin de garantir leur fraîcheur.
Il convient de les conserver dans un endroit frais et sec, puis de les sortir un peu avant dégustation.
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter ICI l’article de blog consacré aux chouriços grillés
Poids des chouriços :
Environ 200 g (+/-)
Les petits +++ d’Augusta :
- Fabrication artisanale
- Fumé au four à bois,
- Produit typiquement portugais
- Excellent pour partager un moment convivial entre amis, aussi bien à l’apéritif que lors d’un en-cas improvisé
D'OÙ VIENNENT VOS PRODUITS ?
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Nos produits proviennent tous du Portugal. Nous travaillons avec divers artisans sur tout le territoire. Tous nos produits sont issus de l’artisanat, et tous sont fabriqués au Portugal.
LIVRAISON
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Toutes nos livraisons sont effectuées par :
* la Poste :
* envoi en recommandé avec signature;
* lettre suivie (pour les touts petits envois) sans signature
* Mondial Relay / Inpost : en point relais ou locker
les délais de livraisons pour les 2 transporteurs varient entre 5/8 jours ouvrables
Passions Portugal, ne peut en aucun cas être tenu pour responsable du retard rencontré par les prestataires de transport, notamment lors de certains événements, comme Noël, Fête des Mères, Fêtes des Pères, par exemple, où l'affluence est très importante
L’authenticité de l’artisanat portugais livré chez vous
Chaque commande, un petit voyage vers le Portugal
Entre traditions, modernité… et beaucoup d’amour
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Des artisans fiers de leur savoir-faire
Derrière chaque objet que je vous propose, il y a bien plus qu’un simple produit : il y a un visage, une histoire, une passion.
Je sillonne les routes du Portugal, des petits villages aux marchés artisanaux, à la recherche de ces créateurs qui travaillent avec le cœur.
Ils ne produisent pas à la chaîne. Ils façonnent, sculptent, peignent, tissent… avec patience, avec fierté, et surtout avec l’amour du métier.
