Liqueurs


Les liqueurs artisanales et originales à savourer chez vous

Nos liqueurs sont produites de façon artisanale sans colorant ni arôme artificiel, et ce à partir de fruits récoltés localement.

C'est une boisson spiritueuse (alcoolisée par un processus de distillation). En premier lieu, le producteur effectue une macération de fruits ou de plantes dans l'eau de vie (faite à base de moût de raisins) appelée au Portugal AGUARDENTE. Ainsi l’alcool agit comme un solvant qui capte le goût, la couleur et le parfum des fruits. On parle d’infusion.

On peut les consommer pures, fraiches ou avec un glaçon ; mais elles permettent aujourd’hui de laisser libre cours à divers cocktails et même de rehausser des recettes de cuisines.

N’hésitez pas à découvrir nos liqueurs artisanales et originales pour certaines, faites par des gens passionnés qui sont très éloignés des standards de l’industrialisation

+++  Au Portugal, il est d'habitude de prendre un petit verre de liqueur en fin de repas ; les dames préfèreront des saveurs douces, et les messieurs des saveurs plus franches